L'interprofession de la tomate destinées à la transformation
A Propos de Nous
La SONITO est une Association loi 1901 qui regroupe les Organisations de Producteurs et les Industriels de première transformation de la Tomate. Créée en 1957, elle est rapidement devenue l’acteur institutionnel et l’animateur incontournable de la filière. Son service technique associé a permis d’améliorer sans cesse le système de culture dédié pour une optimisation de la transformation des tomates en usine.
Organisation de la filière
Collège amont
Représenté par le C.E.T.O.M.I
Collège aval
Représenté par la F.I.A.C tomates
Section spécialisée
“Ensemble, nous nous engageons chaque jour à promouvoir l’alliance de la production des fruits & légumes de l’industrie alimentaire comme vecteur du développement des territoires et garant de la consommation de produits français toute l’année.”
Organisation de l'appui technique aux producteurs
Acteurs institutionnel
Relations avec les Pouvoirs Publics
Une des missions principales de la SONITO est de promouvoir les intérêts de la filière tomate auprès des pouvoirs publics et des décideurs nationaux mais également européens en étant leur principal interlocuteur. Acteur majeur des nombreuses réformes de la PAC, l’Interprofession a obtenu, le maintien des aides spécifiques à la production de la tomate permettant d’assurer la pérennité de la filière dans des conditions acceptables pour tous. Dans un marché très concurrentiel, internationalisé et en perpétuel restructuration, la SONITO joue un rôle essentiel dans l’anticipation des risques et la préservation de la filière et de ses acteurs.
Appui régional, national et européen
La SONITO porte la parole des producteurs et des industriels auprès des pouvoirs publics notamment pour défendre une production française de qualité et pour activer les leviers permettant la mise en œuvre de mesures d’accompagnement au profit des unités de production et de transformation.
Animation de la filière
Favoriser le dialogue entre familles professionnelles
La SONITO œuvre, depuis sa création, à l’animation de la filière de la tomate destinée à la transformation en favorisant un dialogue constructif entre les producteurs et les industriels. Cette instance de partage et d’échange a permis de mettre en place l’harmonisation de la filière, l’optimisation des outils industriels et un meilleur équilibre des relations entre les producteurs et les industriels.
Gestion des campagnes de production
La SONITO organise la traçabilité et assure l’accompagnement à toutes les étapes du cycle de culture de la tomate destinée à la transformation. La SONITO apporte son expertise et vérifie la conformité des semences, assure la certification des pépinières, réalise l’expertise technique et élabore le bulletin de santé du végétal ainsi que le Memento qui reste une référence pour les producteurs.
Promotion des produits
La mise en valeur de la production de tomate destinée à la transformation et des produits issus de cette production est un des objectifs de la SONITO. Cette mise en valeur se concrétise par l’adhésion à la marque “Fruits & Légumes de France”, qui doit permettre de promouvoir les spécificités de l’origine. “France” de la tomate.
Recherche et expérimentation
Les acquis techniques
Les services techniques de la SONITO et leurs partenaires ont, depuis le milieu des années 60, anticipé et accompagné la modernisation des moyens de production, l’optimisation du produit et l’adaptation des systèmes de culture. La SONITO est à l’origine de nombreuses avancées techniques : choix de variétés spécifiques, préparation de sol, lutte contre les bio-agresseurs, Outlis d’Aide à la Décision (OAD) pour l’amélioration de l’irrigation et et de la fertilisation, … Autant de progrès qui contribuent à la compétitivité des tomates françaises.
Les attentes sociétales
La SONITO a encore de nombreux défis à relever en matière de recherche et développement. Elle doit répondre aux attentes des industriels, des distributeurs et des consommateurs par la sélection de variétés toujours plus qualitatives et des systèmes de cultures intégrant des règlementations de plus en plus strictes et les objectifs de l’agroécologie. Un champ nouveau s’ouvre, celui de la qualité nutritionnelle des produits.
Ambitions et enjeux de la filière
Économie circulaire
Créer une économie circulaire vertueuse autour et avec cette filière, à l’Amont et l’Aval, dans les territoires (AAP Démonstrateurs territoriaux - Projet SYAMM en cours de dépôt).
Performance industrielle
Performance des outils agricoles et industriels pour améliorer la compétitivité de la filière et la souveraineté alimentaire
Consommation responsable
Valoriser la dimension « Produit ET Fabriqué en France » pour les consommateurs et encourager la consommation de tomates sous toutes leurs formes
COURT TERME
- Sécuriser l’approvisionnement en matière première agricole / moyens de production.
- Investissement dans la modernisation des outils industriels, leur décarbonation et leur adaptation aux évolutions climatiques (projets de gestion hydrique).
- Simplification des démarches administratives pour la création de nouveaux sites.
MOYEN TERME
- Réinvestir des territoires historiques de la production de tomate.
- Atteindre un taux de couverture de la consommation française proche de 25 % à l’horizon 2030-2035.
COURT TERME
- Aide à l’installation et implantation / hausse des intrants agricoles et suramortissement.
- Renouvellement du parc mécanique (implantation/récolte). Collaboration entre producteurs au sein des bassins de production.
- Continuer à structurer les filières et à investir dans la R&D pour le développement de solutions alternatives de protection des cultures pour l’amont agricole.
- Avancer sur la mise en place du Plan de Souveraineté Fruits & Légumes.
MOYEN TERME
- Visibilité réglementaire pour tous
- Gestion et optimisation de la ressource en eau : soutien à l’hectare / utilisation d’OAD.
- Innovation variétale.
- Agriculture de précision.
- Continuer le soutien public aux IAA (ex. les Pacte Industrie de l’ADEME).
Les entreprises sont fragilisées par la baisse des marges, par l’augmentation des coûts de production et par le déséquilibre structurel dans les négociations commerciales.
> La souveraineté repose sur un juste partage de la valeur tout au long de la chaine et de la pleine application de la loi Egalim.
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